O Papel Benéfico das Fibras

As Fibras são hidratos de carbono e podem se dividir em Solúveis (frutas, legumes, aveia, leguminosas) e Insolúveis (farelo de trigo, pão centeio, cascas de frutas, folhas verdes). Apesar de não serem considerados nutrientes a fibra alimentar é muito importante para a saúde. Na alimentação saudável a utilização das refeições equilibradas leva a uma aporte […]

Juventude e Stress Oxidativo

O stress oxidativo ocorre naturalmente provocando oxidação das nossas células devido ao oxigénio que respiramos. Apesar de ser um processo necessário para que as células obtenham energia e estejam vivas, o organismo desenvolveu um sistema antioxidante para combater estes radicais livres resultantes da respiração. Os radicais livres são capazes de danificar o DNA e promover […]

Dietas de Verão

A maioria da população ainda acredita que entrar em dieta no inicio do verão vai obter resultados fantásticos na época de férias! A verdade é que não há milagres! O apelo que se faz é a adoção de estilos de vida saudável, promotores de mais saúde e por fim de um corpo bonito a desfilar […]

Selénio um nutriente fundamental

O Selénio é um mineral que faz parte de selenioproteinas que estão presentes no nosso organismo. As funções do selénio passam por um correto funcionamento da tiroide. A tiroide é uma glândula que controla o metabolismo e por isso muitas pessoas têm problemas de peso (aumento excessivo ou magreza) e alterações na saúde das unhas […]

Princípios de Alimentação Saudável!

Um bom Hábito Alimentar que facilmente pode ser implementado é o consumo de sopa ao almoço e ao jantar. Aproveitar a época do ano para elaborar saldas com diferentes ingredientes ou legumes para encher metade do prato principal da refeição. Aproveitem os dias mais quentes para abusar no consumo destes alimentos mais coloridos, e consumir […]

Colagénio – Beleza de Dentro para Fora!

A exposição ambiental e a diminuição natural da renovação celular da pele contribuem para o envelhecimento da pele. O colagénio é uma proteína que compõe as fibras de sustentação do corpo. A deficiência de colagénio está relacionada com as mudanças na qualidade e quantidade da proteína. Os principais inimigos da beleza são o sol, o […]

Importância do Valor do Peso

O peso é um valor que vale por si, ou seja, é apenas um dado numérico da quantidade de quilos total de um individuo. O peso é o somatório dos músculos, dos ossos, dos órgãos, do sangue, etc, etc. O Índice de Massa Corporal é outro valor com pouca robustez, na medida em que apenas […]

Os Números da Diabetes em Portugal

Em Março de 2017 foram divulgados os últimos números da diabetes em Portugal, segundo o relatório anual do Observatório Nacional da Diabetes. Em 2015, por dia, foram diagnosticados 168 novos casos de diabéticos e 12 pessoas que morreram por causa desta patologia. Neste mesmo ano, verificou-se que 40,7% da população portuguesa entre os 20 e […]

O Índice Glicémico (IG)

O Índice Glicémico (IG) é um indicador da velocidade com que os alimentos com hidratos de carbono aumentam os níveis de açúcar no sangue.Temos o padrão de IG a glicose que é 100. Assim, podemos classificar os alimentos com IG baixo (<55), IG médio (56-69) e IG elevado (>70). Temos assim alguns exemplos: IG baixo […]

 A Personalidade na Alimentação

De forma mais específica apresento características de cada uma das personalidades em relação ás consultas de nutrição: O tipo 1 gosta de planos alimentares com regras e condutas, sendo um bom aliado no cumprimento da dieta. O tipo 2 tem uma relação emocional com a comida, o que poderá ser colocada em causa uma adequada […]