Meloa ou Melão?

 A meloa e o melão são constituídos principalmente por água e têm um valor calórico baixo, ou seja, entre 23 e 30kcal por 100g, respectivamente. Possuem um elevado teor de potássio e são uma importante fonte de vitamina C (tem propriedades antioxidantes que ajuda a melhorar o sistema imunitário e a combater as infecções) e […]

Kefir – Super Alimento!

O Keffir é um alimento que ajuda a desintoxicar o organismo e a combater a inflação intestinal (Disbiose) provocada por alimentos ricos em açúcar, gordura e álcool. É um alimento Probióticos, utilizado para fermentar o leite – bebida fermentada de Keffir. Tem baixo teor calórico, 100g tem 37kcal por isso muito aconselhado para quem pretende […]

Quinoa vs Bulgur – Diferenças

 A Quinoa é um hidrato de carbono de elevada qualidade, tem um índice glicémico baixo a moderado o que permite regular os níveis de açúcar no sangue e promover a saciedade. Tem uma grande riqueza em fibras que ajuda a regular o transito intestinal melhorando e evitando a inflamação ao nível da parede intestinal e […]

Abacate – Vantagens Nutricionais

A Pera Abacate – tem como principal componente calórico a gordura monoinsaturada, semelhante à gordura do azeite. Por 100g corresponde a 108kcal.Tem um baixo teor de hidratos de carbono e de sódio mas possui uma enorme riqueza em minerais como o magnésio e o potássio.É um alimento muito rico em antioxidantes, pois possui pró-vitamina A […]

Levedura de Cerveja

A Levedura de Cerveja é um alimento funcional que trás muitos benefícios para a saúde intestinal. Fornece as bactérias Saccharomyces Cervisie que contribuem para o aumento das bactérias boas da microbiota intestinal. É um suplemento alimentar rico em proteínas e aminoácidos de alto valor biológico, vitaminas do complexo B (B1, B2, Niacina, Àcido pantoténico, B6 […]

O Consumo de Ovos e o Colesterol – Má relação?

O consumo de Ovos não está relacionado com o aumento do colesterol segundo a comunidade científica. A gema do ovo contém lecitinas que metabolicamente impedem a subida de produção de colesterol pelo nosso corpo (Epub 2012). Os ovos são ricos em Vitamina A, Fósforo e Proteínas de alto valor biológico. A proteína encontra-se em maior […]

O chocolate negro… e porque não?!

O chocolate negro contém 60% de hidratos de carbono e 30% de gordura o que traduz 500kcal por 100g de chocolate, por isso o seu consumo deverá ser moderado e enquadrado numa alimentação adequada e num estilo de vida saudável – 1 quadradinho por dia. O chocolate negro fornece teobromina semelhante á cafeina que estimula o […]

As Leguminosas que Promovem Saúde!

Segundo a roda dos alimentos o grupo das leguminosas, é constituído pelos seguintes alimentos (grão-de-bico, lentilhas, favas, ervilhas, feijão vermelho, feijão branco, feijão de soja, feijão Azuki, feijão mungo, feijão frade, feijão preto, etc, etc). As recomendações diárias destes alimentos são de 1 a 2 vezes por dia, numa quantidade aproximadamente de 25g. As crianças […]

Vantagens de Saúde preferindo Alimentos Biológicos

Em termos de características, o consumidor de produtos biológicos é maioritariamente feminino, com elevada sensibilidade para prática da reciclagem e para um estilo de vida saudável. Este tipo de indivíduos demonstram uma maior preocupação com a sua alimentação e privilegiam consumo de fruta, vegetais orgânicos, carne de animais criados ao ar livre e produtos provenientes […]

Açucar… Qual o melhor?

Os açúcares são diferentes conforme o impacto que provocam no organismo. A lactose ou a frutose, são açúcares de alimentos, como o leite e a fruta respectivamente. Apesar destes açúcares serem os mais saudáveis porque estão estarem ligados a outros nutrientes presentes nos alimentos, devemos sempre acompanha-los, por exemplo, o leite ou a fruta com […]