Alimentos que tem de ter SEMPRE em casa!

Quando se pretende fazer uma alimentação saudável há que ter como rotina adquirir uma serie de alimentos que fazem parte das refeições que se prepara em casa: I – leguminosas (feijão, grão ou lentilhas que se demolha e depois se confeciona); II – azeite virgem extra (para comer a cru) e azeite (para confeção dos […]

Chá de Alga Kombucha! O Segredo para longevidade!

O chá de alga kombucha é um chá fermentado através de um biofilme ou de um cogumelo como se quiser chamar. É uma bebida que tem muitos efeito benéficos na saúde em geral: 1- efeito depurativo e desintoxicante do fígado; 2 – melhora a digestão e tem um efeito de regulação do transito intestinal; 3 […]

Tâmaras Medjool – Snack Saudável

As Tâmaras Medjool são maiores que as tâmaras comuns. Cada uma pesa aproximadamente 10g e fornece 23kcal. É uma boa opção para acompanhar o seu café e evitar o açúcar de pacote ou utilizar num snack. Este fruto pode ser consumido na forma fresca mas é frequentemente encontrado desidratado. Nutricionalmente esta tâmara é rica em fibra o […]

Frutos Secos… Snacks para levar para a Praia!

Investigações afirmam que consumir alimentos ricos em gordura, como as oleaginosas, é um bom princípio da Alimentação Saudável. Nestes alimentos encontramos gorduras monoinsaturadas que são fundamentais para uma boa manutenção das membranas celulares, como as células do sistema imunitário e cerebral. Em termos de saciedade ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue e […]

Figos Frescos

Os Figos frescos são alimentos ricos nutricionalmente, nomeadamente em minerais como o cálcio, ferro, magnésio, fosforo, potássio e em vitaminas. A riqueza em potássio ajuda no controlo da tensão arterial elevada e nos episódios de gota (crises de acido úrico elevado). Para os vegetarianos é uma boa fonte de cálcio. A riqueza deste alimento em […]

Adoçantes Artificiais – Amargas Novidades

Com promessa de substituição do açúcar e de calorias zero, os adoçantes têm hoje implicações na saúde! O cérebro e o intestino estão ligados em termos de estados de apetite e saciedade, e os adoçantes distorcem esse mecanismo, o que se chama de recompensa alimentar. O uso de adoçantes artificiais alteram a flora intestinal provocando […]

Qualidade Nutricional das Nêsperas

As Nêsperas são um alimento rico em antioxidantes. A sua cor amarela sinonimo de betacaroteno é fonte de vitamina A. Fornecem folatos – ácido fólico que beneficiam no desenvolvimento e bom funcionamento do sistema nervoso e da medula óssea. A presença de potássio neste alimento contribui para a contracção muscular, função cardíaca e impulsos nervosos. […]

Refresque o Seu Verão com Açaí

O Açaí é o fruto da Açaizeira e é considerado um superalimento, por ser uma excelente fonte de antioxidantes, depurante, estimulante e anti-inflamatório. O açaí serve para prevenir contra o envelhecimento celular, fortalecendo o sistema imunitário e prevenindo o aparecimento do cancro. Por ter alto teor em cálcio e ferro pode ser indicado como co-adjuvante […]

Morangos

O Morango possui várias propriedades nutricionais: – Tem baixo valor calórico 100g são 29 kcal; – É rico em antioxidantes, como a vitamina C, ácido fólico e fitonutrientes; – É uma forma agradável e saborosa de fortalecer as defesas do organismo e prevenir diversas doenças crónicas, como a doença cardiovascular e o cancro; – O […]

Substancias Tóxicas – Edulcorantes e Adoçantes…

A Stevia é uma planta com um poder adoçante entre 200 a 400 vezes superior que o açúcar. O seu valor calórico é quase nulo o que não interfere com as glicemias. Da stevia são extraídos os glucosídeos de steviol para adoçar inúmeros alimentos como gelados, bebidas, doces ou usado como adoçante de mesa. Por conseguinte […]