Higiene e Segurança Alimentar

Desde a selecção das matérias-primas ao consumidor final é muito importante que toda esta cascata de procedimentos respeitem regras de salubridade e tenham em conta a protecção da saúde das populações, ou seja, é um trabalho de saúde pública. Partimos de um pressuposto que às cozinhas industriais são fornecidas Ementas minuciosamente elaboradas por Nutricionistas, que […]

Consultas de Nutrição Especial

A Alimentação Funcional tem como objectivo o consumo de alimentos ricos em nutrientes que tenham um impacto benéfico no organismo. A prioridade aquando de uma alimentação funcional é evitar a disbiose. A disbiose é um desequilíbrio na população das bactérias do intestino – microbiota – e uma inflamação ao nível da parede intestinal, tornando-a permeável […]

Consultas de Nutrição On-line

Consultas de Nutrição On-line (Skype ou Watsap) Aproveitando a evolução tecnológica, hoje em dia podemos ter uma maior proximidade com os profissionais de saúde. Neste caso poderá realizar uma consulta de nutrição clínica, na comodidade da sua casa ou no local mais apropriado para si. No momento da consulta, se possível, deverá ter os valores […]