Húmus de Tremoço

Ingredientes: 300g de tremoços 1 iogurte natural grego 30g de azeite Coentros a gosto 5g de noz moscada e de garam massala Sumo de limão q.b Preparação: Lave bem os tremoços em várias águas e mantenha a casca. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto os coentros e o limão. De seguida tempere a gosto […]

Malassadas Vegan (Açores)

Ingredientes: 1,5kg de farinha 1L de bebida vegetal 70 ml aguardente 6 colheres de sopa de farinha de linhaça 18 colheres de sopa de água morna 120g de manteiga vegetal Raspa de 2 limões 3 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de curcuma 15g de fermento de padeiro Preparação: Num recipiente dissolva […]

Queijadas de Inhame

Ingredientes: 250g puré de inhame 300g de açúcar 200ml de água 125g manteiga 1 colher de chá de canela 200g amêndoa moída 1 colher sopa farinha Maizena 3 ovos 1 limão Preparação: Misture farinha Maizena com os ovos. Depois acrescente a manteiga derretida. Adicione o açúcar e a água depois. Por fim envolva com a […]