Ingredientes:

1,5kg de farinha

1L de bebida vegetal

70 ml aguardente

6 colheres de sopa de farinha de linhaça

18 colheres de sopa de água morna

120g de manteiga vegetal

Raspa de 2 limões

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de curcuma

15g de fermento de padeiro

Preparação:

Num recipiente dissolva a farinha de linhaça com o sal e a água, e reserve. Numa tijela coloque a farinha peneirada, o açúcar, a curcuma, e adicione a mistura anterior. Em seguida coloque a bebida vegetal morna e a manteiga derretida. Misture bem! Adicione o fermento, a raspa de limão e a aguardente. Amasse bem! Cubra e deixe levedar. Depois separe em bolinhas do tamanho da palma da mão. Estique a massa e frite. Polvilhe com açúcar.