Húmus de Grão-de-bico

Ingredientes:

300g de grão-de-bico

azeite

sementes de sésamo

aipo ou salsa ou cebolinho

Preparação:

Triturar 300g de grão-de-bico, demolhado e cozido, adicionar 1 a 2 colheres de sopa de azeite virgem extra a gosto para criar uma textura cremosa. Acrescentar sementes de sésamo torradas, aromatizar com aipo ou salsa ou cebolinho.