Hambúrguer de Lentilhas

Ingredientes:

500g de lentilhas

500g de grão-de bico

200g de cenoura

70g de cebola

150ml de bebida vegetal

100ml de azeite

20g de mostarda

20g de salsa

4g de noz moscada

3g de curcuma

Sal qb

Preparação:

Demolhe e coza as lentilhas e o grão-de-bico e reserve. Num tacho coloque a cebola com o azeite e a cenoura até amolecer. Num recipiente adicione todos os ingredientes e forme uma massa homogénea. Depois molde em hambúrgueres e coloque no forno a 180ºC durante 30 minutos.