Pão de Sementes e Tâmaras Medjool

Ingredientes:

150g de manteiga de amendoim e tâmaras medjool

200ml de claras de ovos

100g de farinha de aveia

1 banana bem madura (100g)

40g de sementes de abóbora

40g de sementes de girassol

1 colher de sopa rasa de canela

1 colher de chá de fermento

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180ºC

Colocar todos os ingredientes num robot de cozinha. Bater tudo muito bem até que a massa fique com aspeto cremoso. Colocar uma folha de papel vegetal numa forma retangular (tipo bolo inglês) e colocar a massa no interior. Polvilhar com algumas sementes e levar ao forno durante 35 minutos.