Favas estufadas com Frango – 265 Kcal

Ingredientes:
200 g de peito de frango sem pele
750 g de favas frescas
2 cenouras
1 courguete
1 cebola

3 dentes de alho
3 a 4 tomates maduros
2 colheres de sopa de azeite
2 folhas de louro
vinho branco q.b

Preparação:
Retire as gorduras visíveis do peito de frango, corte em tiras finas e tempere com 1 dente de alho e um pouco de vinho branco. Corte as cenouras, a courguete, o tomate e o alho em rodelas e a cebola em meias luas. Coloque todos os ingredientes num tacho (legumes, frango e favas) junte o louro, o azeite, o tomate fresco e deite água até quase cobrir os ingredientes. Deixe estufar em lume brando até os ingredientes estarem macios.