Salada de frutos vermelhos, pepino e queijo mozarela com manjericão – 96 kcal 

Ingredientes:
250 g de morangos
150 g de uva tinta
125 g de mirtilos
150 g de pepino
1 queijo mozarela fresco light (125 g )
5 folhas de manjericão
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Sal q.b.
Preparação:
Lave muito bem e prepare os frutos e o pepino. Corte os morangos e as uvas em metades, corte o pepino aos cubos e reserve tudo numa taça juntamente com os mirtilos. Escorra a água do queijo mozarela e seque bem com papel absorvente. Desfaça o queijo em pedaços e disponha no prato de servir. Num frasco de vidro, coloque o azeite e o vinagre balsâmico e tempere com sal. Agite e verta sobre a mistura de frutos e pepino, mexendo em seguida. Sirva a salada por cima do queijo e decore com as folhas de manjericão fresco.