Penne integral com Frango e Espinafres – 254 kcal

Ingredientes:

150g de peito de frango

50g de cebola picada

2 dentes de alho

250ml de iogurte natural

140g de massa integral

1 colher de sopa de azeite

80g de espinafres

1 gema de ovo

 

Preparação:

Coloque numa panela com água uma pitada de sal rosa e um pouco de azeite. Quando a agua começar a ferver junte a massa. Noutra panela coloque a cebola e o alho picados, adicione os espinafres e azeite, para saltear. Parta o frango em tiras e adicione á mistura anterior. Adicione o iogurte natural e pode temperar com mix de pimentas e alho e deixe apurar. Envolva a massa com essa mistura e coloque num tabuleiro para ir ao forno. Adicione por cima deste preparado a gema de ovo batida. Coloque no forno para gratinar.