Ingredientes:

300g de peito de peru

150g de bulgur

1 cenoura; 1 curgete; 1 cebola

200g de feijão verde

2 colheres de sopa de azeite

1 molho de coentros frescos

Ervas de provença

Preparação:

Coza o Bulgur (2 medidas de agua para 1 de Bulgur) e reserve. Corte o peito de frango, a cenoura, a curgete e o feijão verde em tirinhas. Pique a cebola. Leve os legumes ao lume com azeite e um pouco de água. Adicione o peru e as ervas de provença e deixe cozinhar. Junte o Bulgur á mistura anterior e envolva bem.

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