Ingredientes:
300g de peito de peru
150g de bulgur
1 cenoura; 1 curgete; 1 cebola
200g de feijão verde
2 colheres de sopa de azeite
1 molho de coentros frescos
Ervas de provença
Preparação:
Coza o Bulgur (2 medidas de agua para 1 de Bulgur) e reserve. Corte o peito de frango, a cenoura, a curgete e o feijão verde em tirinhas. Pique a cebola. Leve os legumes ao lume com azeite e um pouco de água. Adicione o peru e as ervas de provença e deixe cozinhar. Junte o Bulgur á mistura anterior e envolva bem.