Cogumelos Recheados – 2 cogumelos 114kcal

Ingredientes:

8 cogumelos de tamanho médio

125g de espinafres

50g de queijo mozzarella ralado com baixo teor de gordura

1 colher de sopa de azeite

Oregãos a gosto

Preparação:
Lave bem os cogumelos e retire-lhes os pés. De seguida coloque-os, virados para baixo, num tabuleiro, no formo pré-aquecido a 180º. Coza os espinafres durante 3 a 5 minutos. Num recipiente pique os pés dos cogumelos, adicione os espinfres escorridos e salteie tudo com azeite. Adicione o queijo ralado a esta mistura. Retire os cogumelos do forno e recheie cada um com o preparado anterior, polvilhe com oregão e leve tudo ao forno por mais 10 a 15 minutos.

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