Timbal de Peru e Ervilhas

Ingredientes:

600g de peru cozinhado e desfiado; 300g de couve penca; 50g de ervilhas cozidas; 1 cebola grande; 2 dentes de alho; 1 folha de louro; 1 dl de leite; 1 dl de vinho branco; 2 tomates maduros; 3 folhas de massa integral.

Preparação:

Desfie o peru e reserve. Numa panela coloque o vinho, o alho, a cebola picada e o tomate picado e deixe refogar. Adicione o peru desfiado e deixe apurar. Num tabuleiro antiaderente estenda a folha da massa integral e coloque o preparado no centro e feche a massa. Leve ao forno para cozer a massa. Quando estiver pronto sirva acompanhado com a couve penca.

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